Chef fala sobre o projeto que busca  empoderar mulheres negras, lutar contra a discriminação racial e melhorar a qualidade de vida de sua comunidade

No dia 27 de setembro, o Boulevard Shopping de Camaçari (BA) celebrou a inauguração da primeira unidade do Culinária de Terreiro Restaurante, um marco significativo para a comunidade local. Esta abertura representa não apenas um novo restaurante, mas também a realização de um sonho que começou em 2014 e se tornou uma jornada de resiliência, reinvenção e amor pela cultura e gastronomia baiana.

O Culinária de Terreiro, sob a liderança da Chef Solange Borges, é um projeto que surgiu da paixão por cultuar o sagrado em um ambiente agroecológico, natural e preservado. Com o passar dos anos, o projeto cresceu e se transformou em uma fonte de sobrevivência, com a missão de preservar a cultura local, fortalecer o envolvimento comunitário e gerar trabalho e renda para aproximadamente 120 famílias da Agrovila Pinhão Manso em Camaçari.

Durante a pandemia, o Culinária de Terreiro não apenas enfrentou os desafios, mas se adaptou com vendas delivery e cursos online de culinária baiana, produzindo e-books e expandindo sua presença nas mídias sociais. A Chef Solange Borges, com uma trajetória de empreendedorismo e ativismo, liderou essa transformação com determinação.

A Chef Solange Borges é uma mulher que, desde cedo, enfrentou desafios e se destacou em diferentes áreas, buscando empoderar mulheres negras, lutar contra a discriminação racial e melhorar a qualidade de vida de sua comunidade. A inauguração do Culinária de Terreiro Restaurante representa não apenas a concretização de um sonho, mas também um tributo à memória e inspiração de “mainha”, que desempenhou um papel fundamental na formação da Chef Solange Borges e na riqueza da culinária baiana.

Com sua tradição, ancestralidade e sabor autêntico, o Culinária Terreiro Restaurante promete ser um destino gastronômico único, onde os visitantes podem saborear o verdadeiro espírito da Bahia. O espaço está aberto a todos, em sua nova casa, no Boulevard Shopping de Camaçari (BA).

Mais informações sobre o projeto podem ser encontradas em https://www.culinariadeterreiro.com/ , Instagram https://www.instagram.com/culinariadeterreiro/ ou através do e-mail contato@culinariadeterreiro.com